面儿拿个木盖子盖在碗上，怕罗一山会动它，神秘地对他道，“好好看着它，不许人动它，否则呆会吃不成。等我先去给客人煮碗面来！”
罗一山咽了咽口水，双手老实地背在背后，认真地点点头，一双眼眼鼓得大大的监视着面前的碗，生怕有人会动它。
空气中方便面的味道越来越浓，不少食客放慢吃面的速度，都想看面儿耍什么把戏。
面儿给一个食客煮好一碗面，才走过来揭开木盖，拿起一双筷子搅了搅，方便面的香味更浓。
罗一山看着碗里变成一碗香香的汤面，眼珠落在那碗面里，直
口水。“吃吧。这叫方便面！”面儿把筷子递到罗一山面前。
罗一山抓过筷子，忽忽地吃了两口，傻笑着大叫，“好香，好好吃！”
四周的食客都觉得这种泡面法
新奇，不用下锅煮。有人走过来打听，“请问面儿姑娘，这方便面？不用煮，用开水泡就可以了？”
有个食客是四处游走的年轻货郎，好奇地问道，“方便面是什么面？”
面儿从铺子里提出篮子，拿起一卷干面团，掰下一块放进嘴里，脆脆地嚼着，笑着介绍，“它之所以叫方便面，是为了方便大家在没有锅没汤没的火的情况下吃上王家铁爪面和王家的佐料，而且这种面便于携带，所以叫方便面。行路在外，若是带有此面，只要有个碗，向人讨些开水便可冲泡，实在无开水的情况下，还可以干吃。最重要的是这面的味道是可以带走的铁爪面的味道。”
面儿把一卷面递到货郎手上，“货朗大哥。你掰一块试试吧。”
“我试一试。”面铺前围满了，不少人伸手进来掰了一块品尝，吃罢都赞叹道，“方便面，名符其实，好吃，方便。”
货郎尝罢，眼
惊喜，“多少钱一团？”他长年走街窜巷，常常只有啃干馒头和干饼。若是有了方便面，路上倒是多了一种食物，而且他极爱吃王家铁爪面。有时走远了，若许久不到青河县，吃不上铁爪面时，这面还可以解馋。
刘老头在一边紧张地道，“这种面拿在手上就能吃。又要盘成卷，这极不好做？好象调料都是专门配制的？”
“那应比寻常的汤面贵些？”
古代的物价和经济就那个样子，再繁荣都赶不上现代。价格方面，卖太贵不可能，可方便面和佐料的制作比煮汤料讲究许多，若是只卖三文。又太亏，四文钱勉强合适。面儿举着四个指头，笑道：“四文钱一团。每团泡好后。可是一碗份量足足的铁爪面哦。”
方便面虽比素汤面贵一文，但是方便携带。货郎立即道，“卖我三卷可好？”
“行！”
面儿拿张大油纸包好三个面团，又用张小油纸包好一些干香的佐料，叮嘱他。“这面不能
，一会碎的。还有虽然这面易存放。最好不要放过一个季节。”货朗数了十二文钱，接过方便面，欢喜地道，“象我这种四处走的小商贩，这些面哪里放得过一个月？”
一个汉子勾头闻了闻罗一山碗里的面汤味，也叫着，“方便面好香！面儿，给我来一碗方便面。”
面儿给那汉子泡上一碗面，这时守北门的城差大哥来叫面，看到面铺前围得热闹，问罢情况，听说出了新式方便面，连忙叫了两份。
又有要坐船出远门的人叫着，“给我包一卷，我在路上吃。”
“我也要要…”
只一会十个方便面就卖光了。
“大家要是喜欢，我明晨再带些出来。”面儿不敢一次拿太多方便面出来，只是想先少量拿些出来看看市场反应，本以为古代人不好稀奇，谁想一上市，便这么受
。方便面抢完了，面铺恢复正常，只有些吃水面的食客，好奇地看着几个叫了方便面的香
的品尝。“回去我再给你泡面吧。”面儿抱歉地看着小娥，本来她要给小娥惊喜的。
小娥看这面这么抢手，比素汤面卖贵了一文，早乐得笑开了花，直摇头，“没事的。”
罗一山第一个吃了方便面，兴奋地在大街上边跑边叫，“王家出方便了！”
“罗一山，叫得好，你今天要把青河县城挨着叫遍了，才不枉面儿让你第一个吃方便面。”小娥冲他叫喝。
罗一山对她吐下舌头，背着个布书包，乐颠颠地一路叫着跑了。
几个来买面的大婶，有个好奇地问，“什么方便面嘛？若是真的好，明晨多带些出来，我们也买点回去试一试。”
“四文一团唔。”大婶们最计较价格，小娥小心地说了一句。
一个大婶啧啧地咂下
，小娥吓一跳，以为她要嫌贵，谁知她白一眼小娥道，“你以为我们吃不起？既是新式面，又好吃，贵一文钱很正常的事。”面儿一边煮面，一边偷偷笑，古代人真不象她担心的那样，不易接受新鲜事物。
她更没想到，罗一山满街跑叫，给她打了极好的广告，她还没离开面铺，就跑来几个娃娃，向她们打听什么是方便面。
面儿和小娥相视一笑，请罗一山第一个吃方便，真是极正确的安排。
晚上，面儿给小娥一家泡了三份方便面，三人吃罢，都惊异地看着她，这方便面真是忒好吃了。
小娥心疼地叫起来，“卖四文一碗不亏吗？我觉得这味道里面有
汤？”王家出了新式方便面，这时另六家村邻各家都派了人来打探。面儿赠给一家两卷，再配上些佐料，教了他们冲泡法，六户村邻喜悦地跑回家，泡好面品尝后，又纷纷来到王家，都说方便好吃，感觉真的很方便，还能当零食吃，有几个村邻掏钱就要订购。
这还不算啥，第二天面儿带了三十个方便面，和小娥背了三十斤水面出去，刚到了铺子，铺外围了一大堆人，闹嚷嚷的跟赶集一样。
见到她们来了，蜂涌上来，“带方便面出来没有？”
面儿吓一跳，不会是全都来买方便面的吧？
“面儿，我今晨想吃方便面。”有五六个食客比平时来得更早。
面儿头皮一麻，三十个方便面肯定不够卖。
铺门一开，还没摆好桌子，人们纷纷往钱箱里
钱。面儿吓得挡着钱箱口子，大叫一声，“慢！要吃方便面的统统排好队！”其实她怕大家付了钱，三十个不够卖。
大家排好一队，今晨来吃面的全点方便面，来买生面的也全要买方便面。
小娥看看长长的队伍，心里担心上了，三十个方便面根本就不够，看着面儿，“怎么办？”
面儿让小娥先卖着，拿起个背篓从后门走了，她有种直觉，一大早就来这么多人，若是没买到的，只怕会闹架。她只得进空间再取五十个方便面出来。
小娥只顾着卖面，没注意面儿极快地背着一背面来了，面儿把一背方便面摆在她身边时，她先是一愣，面儿会飞，这么快就飞回家，又飞到铺子来了？
“快卖面。”
面儿这时才帮那几个食客泡方便，同时不断地说着“对不起”
都是老食客，对这事倒是
谅解，有个食客还说，“若是你今晨的方便面不够，我明晨再尝也可以。”可是，来买面的，有人一次就买十个，而且涌来买方便面的人越来越多。这五十个仍不够。
面儿又悄悄跑进空间取了五十个出来，还是不够，接着又是四十个，面儿心虚了，空间里只剩两个了！这一次拿方便面出来时，便大声提醒，“这是今天最后四十个方便面了！要买面的请明天再来！”
排到后面的，悻然散去，纷纷叫嚷，“你明天一定要多带些出来！”
“好，好，明天请了！”
面铺前的人终于疏淡下来，只有些早晨的食客，因为要吃了面上工，听说没方便面了，仍叫了水面。
那些来买生面的人，听说方便面没了，几乎都没买生面，叫面儿明天一定带够方便面出来。
到巳时，早上背出来的水面才卖掉小半。
接着来几起买面的阿婆，问的都是方便面，听说没货了，也不买生面，仍是希望明晨能买到方便面。
面儿乍
了，这方便面太受了，可是她一个人哪里制得过来？小娥心花怒放地数着钱箱里的铜子，卖了一百七十个方便面，比平常一天的收入多了近三百文。这么下去，王家要发财。
面儿却苦哈哈的，心里愁着供不应求的事，耳里是人们“我要买方便面”的纷闹声，眼前是人们疯狂抢面，
得要打架砸了铺子的可怕情形。今晨大家给她面子，没有打架的事，若是明晨供不应求，今晨来过，明晨又没买到的，一定会大打出手！
罗一山这时蹦嘣跳跳地来了，把布书包往登子上一放，满脸得意，声音沙哑地道，“我要吃方便面。”
面儿苦哈哈地摇头，“方便面卖完了。吃杂酱面，好不好？”
罗一山撇下嘴，大笑道，“哈哈，我一起
就满街叫大家来买方便面了，哈哈…”小娥扑哧一笑，怜爱地看他一眼，谁说这傻子傻透了？罗一山虽有些傻，却知道帮王家满大家叫卖方便面呢。
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